"발달장애청소년의 전환교육 및 직업교육을 통한 사회적응능력 향상 프로그램 [드림카페]"
25회기에는 카페매장을 운영해보는 실습을 진행했습니다.
손님이 되어보기도 하고, 카운터에서 주문을 받아보기도 하고,
메뉴를 실제로 제작해보기도 하면서
카페가 실제로 어떻게 돌아가는지 배울 수 있는 시간이었습니다.
26~27회기에는 바리스타 자격과정 실습 중,
1단계인 준비과정 단계를 집중적으로 연습했습니다.
또한, 조별로 2가지 이상 과일을 섞어서 '나만의 레시피'를 만들어보며
즐거운 시간을 가졌습니다.
28회기에는 2개의 조로 나눠
1단계 준비과정을 통과한 4명의 청년에 한해
2단계 시연과정을 연습하고,
나머지 청년들은 1단계 준비과정을 집중적으로 연습했습니다.
바리스타 교육이 얼마남지 않아
청년들과 강사님 모두 아쉬워하였습니다.
반복적인 교육을 통해
바리스타라는 꿈에 한발자국 다가가기 위해
드림카페 청년들은 열심히 연습하고 있습니다.
청년들이 꿈을 이루는 그날까지!
많은 응원 부탁드립니다. ／(･ × ･)＼
